• Benessere Fisico e Mentale
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Mi chiamo Stefano Ferrari e, dopo la laurea all'Università di Brescia, sono Dottore in Dietistica.

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SPORT & DISABILITA': NUOVO PROGETTO IN CANTIERE

Lo sport è divertimento. Non solo competizione, sfida e fatica. E come ci insegna l’etimologia della parola, “divertimento” significa “cambiare percorso”. Sin da quando pratico attività fisica ho sempre avuto alcune perplessità sul concetto di sport quando viene associato al termine “disabilità”. Solo recentemente, infatti, in nome del principio di “inclusione sociale”, le persone con […]

NUTRIZIONISTI IMPROVVISATI …E MO SO’ CAZZI!

Nel medioevo erano i barbieri a “curare” i denti. Oggi chi si affiderebbe a un professionista di questa categoria per togliere una carie? Probabilmente nessuno. Questa domanda retorica serve a far riflettere su un tema di bruciante attualità, l’esercizio abusivo di professione, che tocca personalmente la professione che svolgo. Le persone si rivolgono a me, in […]

OMEGA-3: BENEFICI

Gli Omega-3 (insieme agli Omega-6) sono acidi grassi polinsaturi indispensabili per vivere. Vengono denominati grassi “essenziali ” proprio perché il nostro organismo non è in grado di produrli e, di conseguenza, devono essere assunti attraverso l’alimentazione. Di norma la dieta quotidiana equilibrata assicura adeguati apporti di tutti i nutrienti (anche Omega-3 ed Omega-6) in modo […]