NUTRIZIONISTI IMPROVVISATI …E MO SO’ CAZZI!

25 marzo 2018 da Stefano Ferrari

Nel medioevo erano i barbieri a “curare” i denti. Oggi chi si affiderebbe a un professionista di questa categoria per togliere una carie? Probabilmente nessuno. Questa domanda retorica serve a far riflettere su un tema di bruciante attualità, l’esercizio abusivo di professione, che tocca personalmente la professione che svolgo. Le persone si rivolgono a me, in […]

OMEGA-3: BENEFICI

19 marzo 2018 da Stefano Ferrari

Gli Omega-3 (insieme agli Omega-6) sono acidi grassi polinsaturi indispensabili per vivere. Vengono denominati grassi “essenziali ” proprio perché il nostro organismo non è in grado di produrli e, di conseguenza, devono essere assunti attraverso l’alimentazione. Di norma la dieta quotidiana equilibrata assicura adeguati apporti di tutti i nutrienti (anche Omega-3 ed Omega-6) in modo […]