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GLICEMIA E GRASSO IN ECCESSO

da Stefano Ferrari

I grassi assunti con il pasto e quelli già presenti nel circolo ematico sono veicolati nelle cellule grasse (adipociti) mediante un fattore principale: l’alta glicemia. La glicemia è la concentrazione di zucchero (glucosio) presente nel sangue, mantenerla costante (cioè a livelli ottimali) è di fondamentale importanza per assicurare l’apporto energetico al cervello. Alcuni studi hanno […]

RESET METABOLICO: COME OTTIMIZZARLO

da Stefano Ferrari

Noi assumiamo i nutrienti per assicurare l’accrescimento ed il mantenimento delle strutture dell’organismo e per produrre composti con diverse finalità fisiologiche. Il metabolismo è costituito da tutto questo. Nella fase del REST METABOLICO il nutrizionista alza gradualmente il quantitativo calorico giornaliero all’atleta, con l’obiettivo di abituarlo a mangiare sempre di più senza ingrassare. Com’è possibile […]

L-ARGININA

da Stefano Ferrari

In termini semplici dovete pensare agli amminoacidi come “mattoni” che formano la proteina, questi “mattoni” sono uniti tra di loro da un collante (legame peptidico). Gli amminoacidi, quindi, sono l’unità strutturale primaria delle proteine. Tra questi l’Arginina è un amminoacido fondamentale per i bambini (in fase di crescita) ma non per gli adulti dal momento che può […]

I SUPPLEMENTI PER L’AFFATICAMENTO SURRENALE

da Stefano Ferrari

Tra quelle endocrine, il surrene è una ghiandola situata sopra ogni rene. Questi due organi sono indispensabili alla sopravvivenza. Risultano fondamentali, infatti nelle risposte acute agli eventi stressanti, nello sviluppo dei caratteri sessuali e addirittura impediscono di cadere quando passiamo da una posizione seduta ad una eretta. Le ghiandole surrenaliche sono costituite per il 10% […]