Posts tagged with ‘Magnesio’

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LA SPESA DEL DIETISTA: RISO E CEREALI INCAS

da Stefano Ferrari

LA SPESA DEL DIETISTA: RISO E CEREALI INCAS Non molti anni fa, il museo di Santa Giulia di Brescia aprì le proprie sale all’esposizione dedicata agli ori degli Inca. Pochi sanno, tuttavia, che gli abitanti dell’Impero precolombiano, ai cui occhi l’oro era materiale di comune reperibilità, consideravano molto più prezioso quel “grano degli dei” che […]

MAGNESIO E SPORT: COPPIA VINCENTE

da Stefano Ferrari

La carenza di magnesio può ridurre il rendimento in vari sport. Studi scientifici hanno osservato che durante e dopo l’esercizio fisico possono esserci delle redistribuzioni e degli incrementi delle perdite di magnesio. Tanto più aerobico è l’esercizio tanto maggiori sono gli spostamenti del magnesio dal plasma agli eritrociti. Altri studi, ancora, suggeriscono che la supplementazione […]

ALLA SCOPERTA DEL MAGNESIO

da Stefano Ferrari

La maggior parte del magnesio, nell’uomo, si trova associato al calcio ed al fosforo nelle ossa. 2/3 del totale del magnesio ingerito sono escreti con le feci, l’urina, il sudore ed il latte materno. La presenza della vitamina D e di un dieta ricca in glucidi e proteine favorisce l’assimilazione di questo minerale. Il 30% […]