Posts tagged with ‘Spuntino’

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La Spesa del Dietista: l’Activus della Kauno Grūdai

da Stefano Ferrari

Qualche mese fa, in primavera, avevo deciso di rinnovare questa rubrica con l’apertura verso prodotti stranieri (ricordate il dolcificante della Susaron che avevo testato durante il mio viaggio alle Canarie?). Grazie ai tantissimi suggerimenti che quasi quotidianamente mi arrivano, intendo proseguire questi approfondimenti con altre recensioni e altri prodotti. Ultimamente è finito sulla mia scrivania un […]

Il polline d’api in cucina

da Stefano Ferrari

“Senza api all’umanità resterebbero solo quattro anni di vita.” Nonostante internet abbia senz’altro contribuito alla diffusione di questa errata citazione, la famosa “frase di Einstein” sulle api e sulla fine dell’umanità restituisce al piccolo insetto una dimensione di sacralità e importanza che non deve essere sottovalutata. Se infatti, da un lato, le api contribuiscono al […]

MACEDONIA PROTEICA ALLO YOGURT GRECO

da Stefano Ferrari

Non esistono più le mezze stagioni. La primavera, oramai diventata antipasto di un’estate che si preannuncia rovente, sembra confermare questa formula. Il caldo comincia infatti a farsi sentire e influenza il nostro appetito. Saltare i pasti tuttavia non è un’abitudine salutare e, considerando l’importanza degli spuntini, vincere la tentazione di digiunare si rivela difficile. Una […]