Posts from luglio 2015

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LA SPESA DEL DIETISTA: FIORDIFRUTTA DI RIGONI, ASIAGO

da Stefano Ferrari

Siete distesi su una sdraio e, come passatempo, state risolvendo le parole crociate. Se doveste imbattervi nella definizione “elemento base nella preparazione delle marmellate – 6 lettere”, sappiate che la soluzione non è “frutta”, bensì “agrume”. La direttiva 113 del 2001 del Consiglio dell’UE, infatti, non solo disciplina la materia di composizione e produzione di […]

LOMBALGIA: UNA PATOLOGIA DA NON SOTTOVALUTARE

da Stefano Ferrari

La lombalgia è un problema che colpisce l’80% della popolazione almeno una volta nella vita. Mi sono avvalso dell’esperienza e della professionalità di un mio collega di lavoro, il fisioterapista della palestra New Next Gym di Rezzato, per parlarvi di questo argomento. L’articolo è a firma Sergio Selvini. La lombalgia rappresenta il sintomo di una […]

COME DIMAGRIRE? I SETTE ERRORI ALIMENTARI PIU’ COMUNI

da Stefano Ferrari

Come si fa a perdere peso? è la domanda evergreen che puntualmente, in estate, ci viene propinata dai mass media tra rubriche e servizi, ed egemonizzata dai guru del fitness online. In realtà, si tratta di un quesito mal posto. “Perdere peso” è di per se un’affermazione priva di significato poiché presuppone una diminuzione del […]

LA SPESA DEL DIETISTA: CUOR DI LINO, MULINO BIANCO

da Stefano Ferrari

Non sempre è possibili andare a prendere il pane fresco in forneria tutti i giorni. Quindi molto spesso si opta, o si è costretti, ad acquistare succedanei come grissini, cracker e pane cassetta di produzione industriale. Quest’ultimo ha avuto successo sulle nostre tavole, specialmente nell’ultimo decennio. E’ importante fare attenzione agli ingredienti ed alla tabella […]