Posts tagged with ‘Cibo’

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Golositalia 2017: un’occasione persa?

da Stefano Ferrari

Se i numeri e le statistiche soddisfaranno gli organizzatori lo sapremo solo a giochi fatti, dai giornali, quando le serrande si abbasseranno sull’edizione 2017 di Golositalia. Una cosa è certa e non ha bisogno di sondaggi: nel nostro piccolo coltiviamo una modesta delusione nei confronti dell’evento di Montichiari, capace sì di “ingrandirsi” ma non ancora attrezzato […]

UN DIETISTA A EXPO – GIORNO 2

da Stefano Ferrari

Dalla piazza della Biodiversità alla Slovenia Slow Food Varcato l’ingresso di Roserio, il nostro viaggio comincia dall’estremità est del decumano, nel piazzale della Biodiversità sovrastato dalla Collina Mediterranea dove sorgono tre padiglioni di Slow Food disposti a triangolo a delimitare un “orto agroecologico”. Tralasciati i primi due, dedicati alla ristorazione e alle conferenze, il terzo […]