Sono oltre 200 i fattori che regolano la nostra composizione corporea. In linea di massima le diete “standard” prendono in considerazione solo pochi di questi: insulina, carico glicemico, proteine etc. Il nostro organismo ha specifici termometri metabolici. Il più importante di questi è situato all’interno degli adipociti (cellule grasse). Quando queste cellule si riempiono il […]
Esistono diverse aree in cui il nostro corpo può depositare i trigliceridi. Proprio per tale motivo quando si tratta di “grasso” non sempre si fa riferimento a quello che si deposita sui fianchi, sulle cosce o sulla pancia. Il grasso sottocutaneo è quello che si può “notare”. E’ il grasso che si deposita sotto la […]
Come si fa a perdere peso? è la domanda evergreen che puntualmente, in estate, ci viene propinata dai mass media tra rubriche e servizi, ed egemonizzata dai guru del fitness online. In realtà, si tratta di un quesito mal posto. “Perdere peso” è di per se un’affermazione priva di significato poiché presuppone una diminuzione del […]
La soluzione al problemi del sovrappeso non è Il digiuno. Il digiuno, in tutte le sue varie forme, comporta dei rischi per la salute, soprattutto se ripetuto o protratto nel tempo. Va, inoltre, evitata assolutamente la prescrizione di regimi ipocalorici drastici, che rallentano solamente il metabolismo e fanno diminuire la capacità di consumo calorico per […]