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UN DIETISTA A EXPO – GIORNO 2

da Stefano Ferrari

Dalla piazza della Biodiversità alla Slovenia Slow Food Varcato l’ingresso di Roserio, il nostro viaggio comincia dall’estremità est del decumano, nel piazzale della Biodiversità sovrastato dalla Collina Mediterranea dove sorgono tre padiglioni di Slow Food disposti a triangolo a delimitare un “orto agroecologico”. Tralasciati i primi due, dedicati alla ristorazione e alle conferenze, il terzo […]