Qualche mese fa, in primavera, avevo deciso di rinnovare questa rubrica con l’apertura verso prodotti stranieri (ricordate il dolcificante della Susaron che avevo testato durante il mio viaggio alle Canarie?). Grazie ai tantissimi suggerimenti che quasi quotidianamente mi arrivano, intendo proseguire questi approfondimenti con altre recensioni e altri prodotti. Ultimamente è finito sulla mia scrivania un […]
Su suggerimento di alcuni lettori, ho deciso di continuare la rubrica Spesa del Dietista alla scoperta dei prodotti innovativi delle aziende del nostro territorio, inaugurata la scorsa settimana con la recensione sulle Fojadine alla Canapa di Tradizioni Padane. Oggi mi “trasferisco” da Gottolengo a Manerbio per parlarvi di un articolo che ha attirato la mia […]
Materiale bio-edilizio come calcestruzzo e isolanti, cosmetici, carta e cartone, combustibile. Ma anche tessuti, plastica alternativa ed infinite applicazioni nel campo farmaceutico. Per non parlare di olio e infine anche di farina. Sono ormai alcuni anni che, grazie ad una minore gravosità delle procedure burocratiche relative alle licenze, la coltivazione della pianta della canapa ha […]
L’aspetto è quello classico, a tronco di cono, di un vasetto di yogurt: coperchio in plastica e chiusura ermetica in carta stagnola d’ordinanza. Ma non è uno yogurt. Stiamo parlando dello skyr, il latticino che la catena di supermercati Lidl sta proponendo nei suoi banchi frigo nell’ultimo periodo. Scopriamo insieme di cosa si tratta. Se […]