Quante volte al giorno bisogna assumerle? Qual è la dose corretta? Cambiano le modalità d’assunzione? Sono diverse le domande attorno al tema delle proteine in polvere ma, con assidua frequenza, molte di queste poggiano su errati pregiudizi… Chi ha imparato a conoscere il mio modo di lavorare e affrontare alcune problematiche, sa bene che ad […]
Quando un prodotto alimentare di una catena industriale (o artigianale) riesce a vantare una corta lista di ingredienti significa che si avvicina moltissimo all’archetipo di salubrità. L’assenza di coloranti, acidificanti o conservanti che possano allontanare una potenziale clientela salutista sono motivo di vanto per molte aziende 2.0. Quando invece la “ricetta” si riduce ad un solo […]
Rischio, paura, agitazione. Per i canoni letterari e cinematografici una sola parola: adrenalina. Vi siete mai chiesti quale fosse l’origine di questo sostantivo attinto dal vocabolario medico? Come spesso accade, ci viene in soccorso il latino. L’adrenalinum è il prodotto della glandula adrenalis che in italiano conosciamo come “surrene” (posta, cioè, ad renalis, sopra […]
La più puntuale raccomandazione degli “esperti” sui carboidrati? Evitarne l’assunzione nelle ore immediatamente precedenti al sonno. In realtà si tratta di un consiglio non sempre veritiero e assai semplicistico. Vediamo perché. In linea di principio, questa prescrizione è incontrovertibile specialmente su un punto: il ridotto consumo calorico durante il sonno aumenta le probabilità che i glucidi, se […]