Posts from agosto 2015

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COME AUMENTARE LA MASSA MUSCOLARE – PARTE I

da Stefano Ferrari

In gergo tecnico l’ipertrofia muscolare è l’aumento di volume del muscolo dovuto ad un aumento di volume degli elementi che compongono lo stesso (tessuto connettivo, fibre, proteine contrattili, etc.). Ipertrofia è un termine che riscontriamo più nel contesto sportivo che in quello medico. Tra i due, l’oggetto di questo articolo riguarda il primo campo. Per […]

UN DIETISTA A EXPO – GIORNO 3

da Stefano Ferrari

Dall’Oman alla Svizzera Oman Il sultanato arabo alza i suoi vessilli a Milano con un padiglione molto vasto. Un’estensione ingiustificata in rapporto a quanto esposto. Riproduzioni dei locali delle tipiche abitazioni “animate” da manichini dozzinali non riescono a soddisfare la curiosità degli avventori. Se a questi si aggiungono le poche informazioni disponibili, la visita al […]

IL DIETISTA IN CUCINA: SPAGHETTI INTEGRALI CON GAMBERI E AVOCADO

da Stefano Ferrari

Da diverso tempo ero allettato dall’idea di creare un piatto di mare da proporre in questo blog. Complice una giornata di frescura, sono riuscito a realizzare un pasto unico che rappresenta l’incontro tra l’ordinario con l’esotico: la pasta integrale con gamberi e avocado. La scelta della pasta non è stata difficile. Ho optato per gli […]

ALLA SCOPERTA DELL’ALLENAMENTO FUNZIONALE

da Stefano Ferrari

Per chi frequenta le palestre più aggiornate, l’allenamento funzionale non rappresenta una novità. Per tutti gli altri invece, questa formula può essere un’incognita nel mondo del fitness. Di che cosa si tratta? Abbiamo chiesto a Manuele Bozzoni di illustrarci le particolarità di questo training. L’allenamento funzionale è oggi un allenamento di estrema completezza e di […]